Название: Салат из кальмаров с грибами и сыром
Описание: 400 г. кальмаров свежемороженных, 200 г. свежих шампиньонов, 70 г. грецких орехов, 120 г. твердого сыра, 100 г. сметаны, 100 г. майонеза, 1-2 зубчика чеснока, 1 луковица, соль, масло растительное.Кальмары тщательно промойте, удалите жесткие пластинки, промойте еще раз и залейте кипятком на 3 минуты. Затем с тушек снимите пленку и хорошо промойте. Сложите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, варите не более 3 минут от начала закипания на слабом огне, остудите. Нарежьте соломкой. Шампиньоны промойте и нарежьте. Обжарьте с луком на растительном масле, остудите. Орехи измельчите в блендере и обжарьте. Сыр натрите на мелкой терке. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Смешайте сметану, майонез и чеснок, посолите. В миске соедините грибы, кальмары, сыр и орехи. Салат перемешайте и заправьте соусом. Украсьте по желанию.https://world79.spcs.bio/soo/edim_doma/?Uu=1
Добавлен: 28 авг 2017
