Название: galyshkiskartikapyst
Описание: Галушки с картошкой и капустой.Галушки.Тесто пельменное или вареничное.Раскатать,порезать на квадраты или вырезать кружочки.Слепить финтиклюшки(галушки).Почищенный и порезаный картофель поставить варить.Через минут 10посолить,добавить лаврушку,травки-приправки по вкусу,опустить галушки.Варить еще минут 7-10.Откинуть на дуршлаг,переложить в миску или кастрюльку.Заправить жареной с луком капустой.Заправка из капусты.На раст.масле(масла немножко)немного поджарить лучок,добавить нашинкованную капусту.Жарить на среднем огне,периодически помешивая.В конце посолить,поперчить.Когда капуста с луком пожарятся добавить щедро сливочное масло.Прогреть,перемешивая,пока масло разойдется,выключить.p.s.Готовя эту еду я не учла,что у меня картофель быстроразваримый.Не успевала налепить финтиклюшки(галушки).Плюс еще и воды было маловато.Не сообразила галушки сварить отдельно.Поэтому у меня получилось не айс(картошка разварилась,финтиклюшки ф-му немного потеряли).Но все равно вкусно.
Добавлен: 24 апр 2018
