Название: Пышные оладьи - на молоке с дрожжами
Описание: ___Пышные оладьи - на молоке с дрожжами___Оладьи по этому рецепту получатся как в детстве: румяными, хрустящими и очень воздушными.Ингредиенты:➦ Молоко - 240 мл➦ Сахар - 1 ст. ложка➦ Соль - 1 щепотка➦ Сухие дрожжи - 1 ч. ложка без горки➦ Мука - 250 г➦ Растительное масло - 100 млПриготовление (2 ч.):➤ Тёплое молоко смешайте с сахаром, солью, дрожжами и половиной муки. Постепенно всыпьте вторую часть муки, чтобы получилось густое тесто.➤ Накройте полотенцем и оставьте в тепле на 30–40 минут, затем перемешайте. Снова накройте полотенцем и оставьте ещё на полчаса.✦ После второго подъёма не перемешивайте тесто.➤ Разогрейте в сковороде растительное масло. Выложите ложкой, смоченной в воде, небольшие порции теста.➤ Жарьте оладьи под крышкой на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны.
Добавлен: 18 фев в 01:42
