Название: Французские блинчики от Поля Бокюза
Описание: ___Французские блинчики от Поля Бокюза___По рецепту легендарного шеф-повара у вас получатся идеальные тонкие блины на молоке с добавлением сливочного масла.Ингредиенты:➦ Сливочное масло - 50 г + для смазывания➦ Мука пшеничная - 250 г➦ Соль - ⅛ ч. ложки➦ Сахар - 1 ст. ложка➦ Яйца - 3 штуки➦ Молоко - 500 млПриготовление(1 ч. 30 мин.):➤ В маленькой кастрюле растопите сливочное масло на небольшом огне.➤ Просеянную муку соедините с солью и сахаром. Сделайте углубление, влейте яйца и начините аккуратно перемешивать венчиком по направлению от краёв к центру.➤ Продолжая перемешивать влейте сначала молоко, а после — остывшее масло. Тщательно размешайте, чтобы не осталось комков.➤ Накройте миску с блинным тестом плёнкой и оставьте на 1 час при комнатной температуре.➤ Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте маслом. Небольшими порциями выливайте на сковороду тесто и подрумянивайте блинчики с обеих сторон.
Добавлен: 26 фев в 13:22
