Название: Шотландское печенье "Танталлон"
Описание: ___Шотландское печенье «Танталлон»___Своё название это песочное печенье с ароматом лимона получило в честь замка Танталлон, где его впервые приготовили.Ингредиенты:➦ Лимон - 1 штука➦ Сливочное масло (или маргарин) - 150 г➦ Сахарная пудра - 100 г➦ Яйцо - 1 штука➦ Мука пшеничная - 200 г➦ Мука кукурузная - 50 г➦ Сода - ¼ ч. ложкиПриготовление (40 мин.):➤ Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, стараясь не затрагивать белый слой под ней.➤ Миксером взбейте масло с сахарной пудрой.➤ Добавьте яйцо вместе с цедрой и размешайте, чтобы получилась однородная масса.➤ Добавьте оба вида муки вместе с содой. Замесите мягкое тесто.➤ Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно в 5 мм. С помощью высечек или стакана вырежьте из него печенье. Оставшееся тесто вновь раскатайте и так же сформируйте печенье.➤ Выложите печенье на застеленный пергаментом противень. На каждой заготовке сделайте прокол вилкой.➤ Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 12–15 минут.➤ Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой или сахаром.
Добавлен: 6 мар в 07:47
