Название: Блинный рулет - со сливочным кремом и манго
Описание: ***Блинный рулет - со сливочным кремом и манго***Попробуйте сделать из готовых блинов красивый сладкий рулет.Ингредиенты для рулета:➦ Манго - 2 шутки➦ Сливки 33%-ной жирности - 500 мл➦ Сахарная пудра - 70 г➦ Блины - 20–22 штукиИнгредиенты для соуса:➦ Манго - 3 штуки➦ Сахар - 3 ст. ложки➦ Вода - 60 млПриготовление (3 ч.):➤ Манго очистите от кожицы и нарежьте небольшими кусочками.➤ Холодные сливки взбейте с сахарной пудрой до появления устойчивых пиков.➤ Застелите стол фольгой или плёнкой. Возьмите четыре блина и положите внахлёст один на другой, чтобы получился квадрат. Смажьте кремом. С одного края выложите кусочки манго.➤ Начните скручивать рулет со стороны начинки и сделайте несколько оборотов, но не сворачивайте до конца.➤ Выложите ещё два блина внахлёст и добавьте крем. Вновь подкрутите рулет.➤ Таким образом соберите весь рулет. Заверните в фольгу или плёнку. Уберите в холодильник на 2–3 часа.➤ Для соуса нарежьте манго небольшими кусочками. Смешайте с сахаром и водой в небольшой кастрюле.➤ Доведите до кипения на среднем огне. А после варите на умеренном примерно 10 минут или немного дольше, чтобы масса загустела. Протрите соус через мелкое сито и остудите.➤ Готовый рулет подавайте с кусочками манго и соусом.
Добавлен: 9 мар в 09:40
