Название: Морковные котлеты - с сыром и манкой
Описание: ***Морковные котлеты - с сыром и манкой***Расплавленный сыр отлично дополняет овощные котлеты.Ингредиенты (на 2 порции):➦ Морковь - 300 г➦ Моцарелла или другой сыр - 100 г➦ Репчатый лук - 1 штука➦ Чеснок - 2 зубчика➦ Растительное масло - 4–5 ст. ложек➦ Яйцо - 1 штука➦ Манка - 1½ ст. ложки➦ Соль - ⅓ ч. ложки➦ Перец чёрный молотый - по вкусу➦ Мука или панировочные сухари - по вкусуПриготовление (1 ч. 30 мин.):➤ Отварите морковь примерно за 25 минут. Остудите.➤ Морковь и сыр натрите на крупной тёрке. Лук измельчите ножом. Чеснок пропустите через пресс.➤ В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла. Обжарьте лук до мягкости.➤ Добавьте в сковороду чеснок и обжаривайте ещё 1 минуту. Выложите на тарелку и остудите.➤ Добавьте к моркови лук с чесноком, яйцо, соль и перец. Перемешайте и оставьте на 20–30 минут.➤ Добавьте к овощам сыр и ещё раз перемешайте. Сформируйте котлеты и обваляйте в муке или панировочных сухарях.➤ В сковороде разогрейте ещё несколько ложек масла на среднем огне. Обжаривайте котлеты до румяности с обеих сторон.
Добавлен: 10 мар в 05:09
