Название: Нежный йогуртовый торт
Описание: ***Нежный йогуртовый торт***Бисквит готовится на йогурте и получается пышным. Сливочно-йогуртовый крем делает коржи ещё нежнее.Ингредиенты для коржей:➦ Яйца - 3 штуки➦ Сахар - 175 г➦ Соль - ¼ ч. ложки➦ Натуральный йогурт - 145 г➦ Растительное масло - 100 мл➦ Ванильный экстракт - 1 ч. ложка➦ Мука - 190 г➦ Разрыхлитель - 1 ч. ложкаИнгредиенты для крема:➦ Сливки жирностью 33% - 200 г➦ Сахарная пудра - 40 г➦ Греческий йогурт - 90 гМожно добавить:➦ Любые ягоды - для украшенияПриготовление (3 ч.):➤ Дно формы диаметром 20 см застелите пергаментом. Смажьте маслом дно и стенки, присыпьте мукой.➤ Взбейте миксером яйца, сахар и соль в светлую массу.➤ Вмешайте йогурт, масло и ваниль.➤ Просейте туда муку с разрыхлителем и замесите тесто с помощью лопатки.➤ Вылейте в форму. Отправьте в духовку, разогретую до 170 °C, на 35–40 минут.✦ Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить без сырого теста.➤ Полностью остудите. Затем разрежьте вдоль пополам. Если нужно, подровняйте верхушку.➤ Миксером взбейте охлаждённые сливки до мягких пиков. В процессе подсыпайте пудру.➤ Добавьте йогурт и взбейте ещё раз. Если нужно, добавьте больше пудры.➤ Промажьте коржи кремом и соберите торт. Покройте кремом. Украсьте ягодами. Охладите йогуртовый торт.
Добавлен: 11 мар в 04:13
