Название: Ароматный и влажный лаймовый кекс
Описание: ***Ароматный и влажный лаймовый кекс***Именно цитрус делает эту простую выпечку бесподобной.Ингредиенты:➦ Лайм - 2 шутки➦ Мука пшеничная - 300 г➦ Соль - 1 ч. ложка➦ Разрыхлитель - 2 ч. ложки➦ Сливочное масло - 120 г➦ Сахар - 400 г➦ Яйца - 3 штуки➦ Молоко - 250 млМожно добавить:➦ Сахарная пудра - 180 г➦ Вода - 4 ст. ложки➦ Тёртая цедра лайма - по вкусуПриготовление (1 ч. 30 мин.):➤ Мелкой тёркой снимите с лаймов 1 столовую ложку цедры.➤ Из мякоти цитрусов выжмите 2 столовые ложки сока.➤ Муку соедините с солью и разрыхлителем.➤ Миксером на средней скорости взбейте размягчённое масло с сахаром. Продолжая взбивать, добавьте яйца по одному.➤ Частями добавляйте по очереди мучную смесь и молоко. Взбейте до получения однородной массы.➤ Добавьте в тесто цедру и сок, перемешайте.➤ Смажьте форму маслом и выложите в неё тесто. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 40 минут.✦ Готовность проверяйте шпажкой: она должна остаться сухой после прокалывания кекса.➤ Для глазури сахарную пудру просейте в миску. Добавляйте по одной ложке воды за раз и перемешивайте венчиком.➤ Достаньте кекс из духовки и слегка остудите. Украсьте глазурью и цедрой лайма. Полностью остудите.
Добавлен: 11 мар в 04:21
