Название: Банановые сырники
Описание: ***Банановые сырники***Классические сырники с бананом — это тоже очень вкусно. Подать готовое блюдо вы можете оригинально: чуть остывшие сырники выложите друг на друга в виде башенок, прослоив кружочками свежих бананов.Время готовки: 30 минутДля приготовления 8 порций нужно:• творог — 500 г• сахар — 100 г• яйцо — 1 шт.• мука — 100 г + для панировки• разрыхлитель — 1 ч. л.• бананы — 2 шт.• растительное масло для жарки1. Творог протрите через частое сито. Если он слишком влажный, предварительно выложите его на кусок марли, сложенной вчетверо, концы ее поднимите вверх и завяжите, чтобы получился «узелок». Поместите под пресс на 2–6 часов.2. Подготовленный творог выложите в большую миску. Добавьте сахар и перемешайте. Яйцо слегка взбейте венчиком и вылейте в миску к творогу. Тщательно перемешайте.3. В творожную массу добавьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте. Бананы очистите и мелко нарежьте. Добавьте в тесто для сырников. Снова перемешайте.4. На стол просейте оставшуюся муку. Из творожного теста для сырников с бананами формируйте небольшие шарики и обваливайте в муке. Каждый слегка приплюсните, чтобы получились толстые лепешечки.5. В большой сковороде диаметром не менее 26 см нагрейте небольшое количество растительного масла. Выложите подготовленные сырники с бананами и обжарьте с одной стороны до румяной корочки.6. Переверните сырники лопаткой и обжарьте с другой стороны. Затем сковороду закройте, огонь уменьшите. Держите сырники с бананами на плите еще 5 минут. На стол можно подать со сметаной.
Добавлен: 12 мар в 10:31
