Название: Сырники - с тыквой
Описание: ***Сырники - с тыквой***Сырники с тыквой в духовке предлагаем считать диетическими: в них нет добавленного сахара. В роли натуральных подсластителей здесь выступают тыквенная мякоть, а также курага. Нет в числе ингредиентов и манной крупы, а мука, причем рисовая, нужна только для панировки. Неудивительно, что тыквенные сырники получаются очень нежными и вкусными.Время готовки: 35 минутДля приготовления 4 порций нужно:• курага — 50 г• мякоть тыквы — 150 г• яйцо С0 — 1 шт.• нежирный творог — 360 г• тертая цедра 1 апельсина• ванильный экстракт — 1/2 ч. л.• рисовая мука и растительное масло1. Курагу тщательно вымойте и переложите в миску. Залейте теплой водой и оставьте при комнатной температуре на 2 часа. Затем обсушите и измельчите блендером в пюре.2. Духовку нагрейте до 180 °C, включите режим конвекции. Противень выстелите бумагой для выпечки. Мякоть тыквы натрите на мелкой терке в большую миску.3. Добавьте к тыкве яйца и творог, пюре из кураги, тертую апельсиновую цедру и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте до получения массы однородной консистенции.4. Разделите творожную массу на кусочки весом 50–60 г. Насыпьте на доску немного рисовой муки. Смажьте руки растительным маслом и скатайте из кусочков теста шарики. Готовые выкладывайте в миску с мукой.5. Обваляйте шарики в муке и расплющите в лепешечки толщиной примерно 2 см. Стряхните лишнюю муку, переложите на подготовленный противень. Запекайте в верхней трети духовки 20 минут.Полезный советТакие сырники можно подать на стол с натуральным йогуртом, а в качестве сопровождения предложить капучино на вкусном миндальном или кокосовом молоке, имеющем сладковатый привкус.
Добавлен: 12 мар в 10:31
