Название: Семифреддо с клубникой
Описание: Этот холодный итальянский десерт наполнен яркостью клубничного вкуса и сливочной нежностью.Ингредиенты для десерта:✔ Клубника - 300 г✔ Сахар - 65 г✔ Лимонный сок - 1 ч. ложка✔ Сливки 33%-ной жирности - 300 мл✔ Греческий йогурт - 120 мл✔ Ванильный экстракт - ½ ч. ложкиИнгредиенты для топинга:✔ Клубника - 200 г✔ Лимонный сок - 1 ч. ложка✔ Сахарная пудра - 1½ ст. ложкиПриготовление (4 ч. 30 мин.):➤ Нарежьте клубнику кусочками. В кастрюле смешайте с сахаром и лимонным соком.➤ Поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения. Варите 3–5 минут, помешивая и раздавливая кусочки ягод толкушкой.➤ Перелейте в миску отправьте охлаждаться в холодильник.➤ Взбейте сливки до появления устойчивых пиков. Добавьте йогурт, ваниль и охлаждённый клубничный соус. Перемешайте.➤ Выложите массу в силиконовую форму и накройте плёнкой. Отправьте в морозилку на 4–5 часов, чтобы масса полностью застыла.➤ Для топинга измельчите в блендере клубнику вместе с лимонным соком и сахаром.➤ Перелейте в кастрюлю и, помешивая, варите на умеренном огне примерно 4–5 минут. Остудите.➤ Застывший десерт подавайте вместе с топингом.
Добавлен: 25 мар в 03:29
