Название: Яйца по-шотландски
Описание: ✅ Яйца по-шотландскиЯйца по-шотландски — блюдо британской кухни. Представляет собой варёные яйца, обмазанные мясным фаршем, обжаренные в панировочных сухарях. Можно подавать с соусом.Порций: 6✔ яйца, сваренные вкрутую – 6 шт.✔ 1 ч. л. тертой лимонной цедры✔ 20 г панировочных сухарей✔ растительное масло – 2 ст.л.✔ мука пшеничная – 2 ст.л.✔ петрушка рубленая✔ 350 г свиного фарша✔ яйца сырые – 2 шт.✔ по 0,25 ч. л. сухого тимьяна, чабера, молотого кориандра, тертого мускатного ореха✔ сольГотовка: 1 ч➤ Свиной фарш выложить в миску, вбить 1 яйцо. ➤ Добавить зелень петрушки, цедру, тимьян, чабер, кориандр, мускатный орех. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. ➤ Духовку разогреть до 200ºС, противень размером 33х23 см слегка смазать маслом. ➤ В отдельные тарелки всыпать муку и панировочные сухари. Оставшееся сырое яйцо взбить. ➤ Свиной фарш с пряностями разделить на 6 равных частей и сформировать из них пирожки. В каждый пирожок, смочив руки холодной водой, завернуть одно очищенное вареное яйцо. Пирожки с яйцом обвалять сначала в муке, затем в яйце, потом в панировочных сухарях. ➤ Выложить на подготовленный противень и запекать по 10–15 мин. с каждой стороны. Дать постоять в выключенной духовке 5–7 мин. и подавать.
Добавлен: 11 апр в 08:40
