Название: Окрошка
Описание: ВКУСНЕЙШАЯ ОКРОШКАНА КЕФИРЕВам потребуется:- картофель — 2-3 шт- яйца — 3 шт- колбаса вареная — 250 г- огурец — 2 шт- редиска — 1 пучок (≈ 10-12 шт)- зеленый лук — 4-5 перьев- укроп — небольшой пучок- кефир (2,5 — 3,2%) — 500 мл- вода (можноминеральную) — 500 мл- уксус 5%* или лимонныйсок — 2 ч.л- соль — по вкусуКак готовить:1. Картофель отварите вмундире, дайте немногоостыть, очистите инарежьте кубиком.2. Яйца отварите вкрутую.Чтобы правильно сваритьяйца вкрутую, кладем их вхолодную воду, даем водезакипеть и покипеть 1минуту, убавляем огонь иварим еще 8 минут. Далеезаливаем яйца холоднойводой и очищаем. Нарезаемяйца кубиком.3. Вареную колбасу, редис иогурец также нарезаемкубиком. Зеленый лук иукроп мелко нарезаем.Смешиваем всеингредиенты в кастрюле4. Кефир заливаем водой,добавляем уксус илилимонный сок. Залейтеокрошку подготовленнымкефиром.5. Перемешайте и добавьтесоль по вкусу. Нашаокрошка готова! Ставимокрошку в холодильник на20-30 минут настоятся иохладится.Приятного аппетита!
Добавлен: 18 июн 2016
