Название: Лимонные пирожные
Описание: Лимонные пирожные с мятой Ингредиенты:Крекеры или печенье 10 шт.Лайм 3 шт.Лимон 3 шт.Мука 0,5 стак.Мята 3-4 стак.Сахар 1-2 ст. л.Сгущенное молоко 400 млСливочное масло растопленное 6 ст. л.Яйца 2 шт.Приготовление:1. Измельчите крекеры в мелкую крошку.2. Добавьте 0,5 стак. муки, сахар и растопленное сливочное масло. Перемешайте. Выложите эту массу на противень, выстеленный фольгой. Плотно утрамбуйте. Выпекайте 6-7 минут в духовке, разогретой до 175 С.3. В это время в блендере смешайте сгущенное молоко с яйцами. Добавьте половину цедры лимона. Перемешайте и добавьте оставшуюся цедру лимона и сок лаймов.4. Тщательно смешайте и вылейте в миску.5. В том же блендере измельчите мяту и цедру лайма. Добавьте половину лимонной смеси. Выложите эту массу на уже запеченный корж. Можно добавить зеленый пищевой краситель.6. Запекайте 5-6 минут.7. Выньте из духовки и залейте оставшейся лимонной смесью. Выпекайте еще 15 минут.8. Дайте остыть и оставьте в холодильнике на 2 часа. После этого можно разрезать на квадратики и подавать к столу.Приятного аппетита!
Добавлен: 30 авг 2018
