Название: Густой томатный суп с фаршем
Описание: Густой томатный суп с фаршемИнгредиенты:Фарш — 450 гВода — 1200 млПомидоры в собственном соку — 400 гТоматная паста — 70 гЯблоко — 1 шт.Репчатый лук — 1 шт.Картофель — 4 шт.Соль — по вкусуСахар — 1 ст. л.Карри — 1 ч. л.Молотый имбирь — 1 ч. л.Чеснок — 3 зубчикаРастительное масло — 1 ст. л.Приготовление:1. Мясной фарш обжарить на сухой сковороде до готовности. Готовый фарш переложить на тарелку.2. Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами. Чеснок почистить и нарезать пластинами. Кислое яблоко почистить и нарезать соломкой.3. В сковороду, в которой жарился фарш, влить растительное масло. Выложить лук, чеснок и яблоки. Добавить карри и имбирь. Тушить всё до мягкости.4. Картофель почистить и нарезать кубиком. Помидоры освободить от шкурки и крупно порезать.5. В кастрюле соединить воду, помидоры с соком, томатную пасту. Поставить на огонь, довести до кипения и кипятить несколько минут. Затем в кастрюлю положить картофель, довести до кипения и варить 7 минут. Добавить фарш и дать массе закипеть.6. В последнюю очередь добавить соль, сахар и жаренную яблочно-овощную смесь. Варить суп до готовности. Подавать суп горячим с черным солодовым хлебом.Приятного аппетита! ©Автор: Елена Иванова
Добавлен: 24 дек 2018
