Название: Картофель Буланжер в духовке
Описание: ИнгредиентыКартофель750 гРепчатый лук2 штукиЧеснок2 зубчикаСливочное масло50–60 г + для смазыванияСоль1 ч. ложкаПерец чёрный молотый1 ч. ложкаСушёный тимьян или орегано1 ч. ложкаОвощной или куриный бульон1․С помощью ножа или шинковки нарежьте картофель тонкими ломтиками, лук — половинками колец. Чеснок измельчите.2․В сковороде разогрейте половину масла на умеренном огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Добавьте чеснок, помешивайте ещё полминуты -минуту.3․Смажьте форму маслом. Выложите в неё треть картошки и половину лука. Посолите и поперчите. Повторите слои ещё раз и накройте оставшимся картофелем.4․Посыпьте тимьяном или орегано и залейте горячим бульоном. Оставшееся масло нарежьте небольшими кусочками и разложите сверху.5․Накройте форму крышкой или фольгой и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 40–45 минут.6․Снимите фольгу и запекайте ещё примерно полчаса.
Добавлен: 12 мар 2024
