Название: Салат Французский
Описание: Лук — 1 шт.;соль — ½ ч.л.;сахар — ч.л.;уксус — 2 ст.л.;вода — 100 мл;ветчина — 200 г;сыр — 200 г;яблоко кисло-сладкое — шт.;морковь — шт.;яйцо — 3 шт.;майонез.Нарезаем мелким кубиком репчатый лук, в миске солим его, посыпаем сахаром. Вливаем к луку уксус и воду, перемешиваем и оставляем мариноваться на 20 минут.Нарезаем тонкими мелкими брусочками ветчину, натираем на мелкой терке сыр и морковь. Отвариваем вкрутую яйца, остужаем, очищаем и тоже натираем на мелкой терке.На плоскую тарелку выкладываем ½ часть лука, ½ часть ветчины, а затем ½ часть яиц слоями. Слой между ветчиной и яйцом смазываем сеточкой из майонеза.Яичный слой тоже смазываем майонезом, покрываем сыром. На сырный слой кладем морковный, смазываем майонезом.Натираем на крупной терке очищенное яблоко. ½ часть яблока кладем на морковный слой. Покрываем яблочный слой майонезом, кладем на него ветчину.На слой ветчины выкладываем маринованный лук, смазываем майонезом. На луковый слой кладем сырный, а потом яичный.Завершаем слои майонезной сеточкой и яблочным слоем.
Добавлен: 14 мар 2024
