Название: Котлеты из цветной капусты
Описание: Укроп – 2 веточкикапуста цветная – 1 кгмасло растительное – для обжариваниямука – 0,5 стаканапетрушка свежая нарезанная – 2 веточкияйцо – 2 шт.соль – по вкусуЦветную капусту разобрать на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности, 6 мин. Отбросить на дуршлаг, остудить и мелко порубить ножом.Сложить нарезанную капусту в миску, добавить яйца, соль и муку,перемешать. Зелень промыть, обсушить, измельчить и смешать с капустной массой.В сковороде разогреть 2–3 ст. л. растительного масла. Брать фарш столовой ложкой и выкладывать на сковороду. Жарить на среднем огне, по 4 мин. с каждой стороны, по мере необходимости добавляя еще немного масла.
Добавлен: 23 ноя 2024
