Название: Баклажанные котлетки со сладким перцем
Описание: Баклажан - 2 шт.Красный сладкий перец - 1 шт.Панировочные сухари - 5 ст. л.Яйцо - 1 шт.МукаСоль по вкусуСалатСыр - 100 гНам понадобится 2 баклажана и один сладкий красный перец.Запеките овощи целиком в духовке при 220 градусах в течение 25-30 минут.Положите овощи в миску и закройте пленкой, оставьте на 10 минут. Очистите от кожицы, у перца удалите семена.Мякоть перца порежьте на мелкие кубики, посолите по вкусу, добавьте сыр.Мякоть баклажана измельчите в блендере. Выложите пюре в миску и добавьте яйцо, сыр, панировочные сухари, посолите по вкусу. Аккуратно перемешайте до однородной массы.Разделите баклажановую массу на 8 частей, расплющите каждую из них и положите в середину немного начинки из перца.Слепите круглую форму. Обваляйте котлетки и обжарьте в горячем масле по 2-3 мин. с каждой стороны.Подавайте с зеленым салатом! Приятного аппетита!!
Добавлен: 23 ноя 2024
