Название: Овощные котлеты с грибами
Описание: Соль – по вкусусухари панировочные – 50 гмасло растительно-оливковое – 100 млмолоко – 150 млсметана – 200 ггрибы шампиньоны – 200 гукроп – 1 веточкакапуста цветная – 300 гморковь – 100 гкрупа манная – 50 глук репчатый – 1 шт.Натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанную цветную капусту припустить в молоке до полуготовности.Мелко нарезанные грибы и лук обжарить на сковороде.Соединить все овощи и тушить 10 минут. Посолить.Ввести в овощи тонкой струйкой, непрерывно помешивая, манную крупу. Довести до готовности.Остудить массу и сформовать колбаски.Запанировать колбаски в сухарях и придать им форму котлет.Обжарить на сковороде с обеих сторон и подать со сметаной и укропом.
Добавлен: 23 ноя 2024
