Название: Котлетки из помидоров
Описание: Соль мелкая морская – 1/2 ч. л.мука просеянная – 250 гмята свежая – 1 пучокперец молотый – по вкусупомидор – 500 глуковица крупная – 1 шт.масло оливковое – 2-3 ст. л.сахар – 1/2 ч. л.Помидоры очистить от кожицы и нарезать на маленькие кусочки. Слегка отжать и слить лишний сок. В глубокой посуде смешать помидоры, измельченный лук, соль, сахар, перец и мяту.Добавить муку и тщательно перемешать.Смоченной в воде ложкой выложить массу в виде небольших котлеток на сковородку с разогретым маслом. Обжарить с обеих сторон. Обсушить на салфетке от излишков жира. Подавать горячими.Доматокефтэдэс - помидорные котлетки. Блюдо из греческой кухни. Легкий способ удивить своих гостей. Очень хорошо сочетаются с соусом "цацики". Вместо свежей мяты можно использовать 1 ч. л. сухой.
Добавлен: 23 ноя 2024
