Название: Баклажаны с козьим сыром и медом
Описание: Баклажаны промойте, срежьте концы и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку, запекаться в течение 20-30 минут — в зависимости от размера баклажан.Готовые баклажаны разрежьте на половинки вдоль, извлеките внутренности, смешайте с тертым козьим сыром, рубленой петрушкой, медом и щепоткой соли, приправьте оливковым маслом и нафаршируйте половинки баклажан этой смесью. Посыпьте кедровыми орешками.Верните в духовку еще на 10 минут. Затем достаньте и подавайте либо как есть, либо сделав соус: на часть бальзамического уксуса — часть меда, четыре части оливкового масла, щепотку соли и щепотку перца.Баклажаны - 7 штукСыр козий - 400 гМед - 100 млОливковое масло IDEAL Extra Virgin - 50 млГорсть кедровых орешковПетрушка - 20 гСоль по вкусуПричем сыр абсолютно любой, но в особенности – твердые сорта выдержанного сыра. Можно просто макать и есть, а можно придумать что-нибудь более вычурное. Кедровые орешки – приятное, но необязательное дополнение, которое, впрочем, будет всегда кстати.
Добавлен: 23 ноя 2024
