Название: Мусс с маком и белым шоколадом
Описание: На 6 маленьких порций:2 пластинки желатина150 грамм белого шоколада50 грамм молотого мака1 яйцо1 ст.л. воды3 ст.л. рома250 мл сливок повышенной жирностиОбжарить мак на сухой сковороде,дать остыть.Порубить белый шоколад,растопить над водяной баней.Замочить желатин в холодной воде.Взбить яйцо и воду венчиком в большой миске над водяной баней 1 минуту.Нагреть ром,отжать желатин,растворить в роме.Добавить к яичной массе желатин с ромом,растопленный шоколад и мак,всё хорошо перемешать.Дать массе остыть.Взбить сливки,добавить частями к маковой массе.Выложить мусс в формочки,поставить на 6 часов в холодильник.
Добавлен: 23 ноя 2024
