Название: Рулеты из говядины
Описание: Говяжья вырезка 600 г1 ч.л. горчица1 ч.л. перец горошектминфарш из телятины 200 г1 ч.л. слад.паприка25 г сыр твёрд.зелень свеж. любая2 шт. лук-репкатоплёное масло1 ст.л. томат-паста3/8 л вино красноеФиле говядины нарезать на порционные куски массой по 150 г;смазать горчицей, посыпать перцем горошком и тмином.Фарш смешать с паприкой, измельч. зеленью и тёртым сыром.Фарш разложить на филе, свернуть рулетками, закрепить нитками.Лук очистить, нарезать мелким кубиком и обжарить на масле.Рулеты обжарить, выложить в форму для запекания, добавить томат-пасту и вино.Запекать рулеты в духовке до готовности !Гарнир: шпинат, рис.
Добавлен: 24 ноя 2024
