Название: Торт песочный со смородиной
Описание: Кефир - 250 гваренье из смородины для теста и оформления - 250 гсахар - 110 гсода - 1 ч. ложкаяйцо - 3 шт.мука пшеничная - 310 гсметана не менее 25%-й жирности - 250 гсахарная пудра - 210 гмармелад для оформленияЯйца разотрите с сахаром, добавьте варенье, кефир, все хорошо перемешайте, всыпьте муку, смешанную с содой. Замесите быстро тесто и вылейте в форму, смазанную маслом.Выпекайте в духовке при 2 20 °С в течение 20–25 минут. Готовность торта проверьте деревянной лучинкой. Если она после прокола выходит чистой, значит тесто пропеклось. Готовый торт выньте из формы и охладите.Для крема хорошо охлажденную сметану взбейте, постепенно добавляя сахарную пудру, до загустения.Охлажденный торт разрежьте пополам, смажьте нижний пласт частью крема, положите на него верхний пласт, вновь смажьте кремом и оформите вареньем из смородины или мармеладом.
Добавлен: 28 ноя 2024
