Название: Зразы из свиного фарша с яйцом и солёными огурцами
Описание: 600 г фарша1 яйцо150 г белого батона без корки100 мл молока1 луковица3 сваренных вкрутую яйца3 небольших соленых огурцанемного петрушкипанировочные сухарисоль и перец по вкусу (можно использовать смесь четырех перцев)Батон размачиваем в молоке, слегка отжимаем, кладем в миску к мясному фаршу. Туда же добавляем яйцо, соль и перец, вымешиваем до однородности. Лук мелко нарезаем. Обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Огурцы и яйца режем мелкими кубиками. Смешиваем с луком. Лепим зразы. Берем в руку кусок фарша, делаем из него лепешку. На середину кладем начинку. Залепляем края, придавая зразам продолговатую форму. Обваливаем в сухарях и жарим с обеих сторон на растительном масле. Подаем с картофельным пюре или жареным картофелем.Приятного аппетита!
Добавлен: 1 дек 2024
