Название: Гранатовый браслет с копченой курицей
Описание: Копченая курица — 250 гсвекла — 1 шт. (250 г)морковь — 1 шт. (140 г)картофель — 3 шт. (300 г)репчатый лук — 1 шт. (100 г)чеснок — 3 зубчика (15 г)яйца — 3 шт.грецкие орехи — 70 гмайонез — 250 гзелень укропа — 1 пучокгранат — 1 шт. (400 г)растительное масло — 2 ст. л.соль — 1 ч. л.черный свежемолотый перец — 1 ч. л.Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель, яйца, морковь, свеклу тщательно вымойте и отварите до готовности. Остудите, очистите и натрите на крупной терке или нарежьте мелким кубиком.Грецкие орехи порубите ножом и прокалите на сухой сковороде в течение 5 минут. Снимите с огня, пересыпьте на тарелку и остудите.Разогрейте сковороду, влейте 2 ст. л. растительного масла и обжарьте нарезанный соломкой репчатый лук в течение 3–5 минут. Снимите с огня, остудите и смешайте с грецкими орехами.Копченую курицу нарежьте мелким кубиком. В миске смешайте майонез, мелко рубленную зелень укропа и пропущенный через пресс чеснок.Установите стакан в центре сервировочного блюда и приступайте к сборке салата. Смешайте тертый картофель с 1 ст. л. майонезного соуса и щепоткой соли. Выложите равномерным слоем на блюдо вокруг стакана.Копченую курицу смешайте с 1 ст. л. майонезного соуса. Уложите на картофель следующим слоем, разровняйте поверхность.Третий слой салата — морковь, немного посолите ее и смешайте с майонезным соусом.Теперь слой яиц — слегка посолите и смешайте с 1 ст. л. майонезного соуса.К обжаренному луку и грецким орехам добавьте молотый черный перец и 1 ст. л. соуса. Перемешайте и выложите равномерно по кругу.Завершающим слоем выложите свеклу, предварительно посолив ее по вкусу и смешав с майонезным соусом. Салат поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы все слои хорошо пропитались.Пока салат настаивается в холодильнике, очистите гранат. Посыпьте зернами салат.Полезный советСалат «Гранатовый браслет» с копченой курицей станет еще вкуснее, если добавить одним из слоев плавленый сыр. Купите сыр не в ванночке, а брусочком и натрите на терке. Он придаст салату сливочный вкус и дополнительную нежность.
Добавлен: 2 дек 2024
