Название: Соус ранч
Описание: 15 минутДополнительное время: 30 минутДля приготовления 6 порций нужно:майонез легкий — 150 гсметана 18% — 150 гмолоко — 100 мллук зеленый — 15 глимонный сок — 1 ст. л.чеснок – 2 зубчикапетрушка — 10 гукроп — 10 гпаприка сладкая молотая — 1 ч. л.семена горчицы — 1 ч. л.сольперец черный свежемолотыйУкроп, петрушку и зеленый лук тщательно обсушите, затем мелко нарежьте. Растолките в ступке семена горчицы, смешайте с паприкой и свежемолотым черным перцем.Положите в миску сметану, влейте 50 мл молока, перемешайте. Добавьте майонез, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок, нарезанную зелень и все специи. Снова тщательно перемешайте.Если любите более гладкую текстуру, взбейте соус погружным блендером, но не переусердствуйте: зелень с горчицей должны ощущаться.Посолите и поперчите соус по вкусу. Если он слишком густой, добавьте еще немного молока. Дайте соусу настояться в холодильнике хотя бы 30 минут. Подавайте с любым говяжьим стейком.Полезный советНе беда, если под рукой не оказалось свежей зелени, в этот соус вы можете добавить укроп и петрушку в сушеном виде.
Добавлен: 14 дек 2024
