Название: Дзадзыки
Описание: 15 минутДополнительное время: 35 минутДля приготовления 4 порций нужно:йогурт греческий — 400 гогурец — 200 глимон — 1 шт.мята свежая — 5 веточекчеснок — 3 зубчикамасло оливковое — 1 ст. л.укроп — 15 гсоль мелкая морскаяперец красный молотыйОгурцы очистите от кожицы и разрежьте пополам. Если семена очень крупные, удалите сердцевину с помощью чайной ложки. Натрите огурцы на крупной терке, посолите, перемешайте и оставьте на 5 минут.Отожмите натертые огурцы, слейте выделившуюся жидкость. Чеснок пропустите через пресс. Зелень мяты и укропа мелко порубите. Добавьте чеснок и зелень вместе с огурцами в чашу с йогуртом.Посолите соус, добавьте по вкусу свежевыжатый лимонный сок. Хорошо перемешайте, поставьте в холодильник на 30 минут. Перед подачей полейте дзадзыки оливковым маслом и посыпьте красным молотым перцем.
Добавлен: 14 дек 2024
