Название: Сацебели
Описание: 1 часДля приготовления 10 порций нужно:помидоры — 500 гкрасный сладкий перец — 1 шт.острый стручковый перец – 1 шт.чеснок — 3–4 зубчикакинза — 4 веточкипетрушка — 3–4 веточкиукроп — 3 веточкихмели-сунелисахарсольПомидоры нарежьте на кусочки, сложите в кастрюлю. Периодически помешивая, уварите до загустения. Протрите томатную массу через мелкое сито, верните в кастрюлю.Красный сладкий перец, острый перец, зелень петрушки и укропа измельчите в блендере и добавьте в томатную заготовку. Варите 4–5 минут.Чеснок пропустите через пресс, добавьте в соус вместе с хмели-сунели. Посолите по вкусу, посыпьте щепоткой сахара. Готовьте еще 3–4 минуты, снимите с огня, дождитесь полного остывания. Подавайте к стейку рибай или к любому жареному мясу.
Добавлен: 14 дек 2024
