Название: Чатни из винограда с мятой и имбирем
Описание: 45 минутДля приготовления 6 порций нужно:крупный красный или белый виноград — 1 кгвинный уксус — 5 ст. л.корень имбиря — 3–4 смтемный мед — 2 ст. л.мята — 5 веточеккукурузный крахмал — 1 ч. л.соль — 1/2 ч. л.свежесмолотая смесь перцевКаждую ягоду винограда разрежьте на 4 части, удаляя косточки. Имбирь мелко нарежьте.Смешайте в кастрюле мед и уксус, прогрейте. Добавьте имбирь, доведите до кипения и варите на минимальном огне 3 минуты.Положите в кастрюлю виноград и рубленые листочки мяты, перемешайте и варите на сильном огне 4 минуты. Посолите и поперчите.Смешайте крахмал с 1 ст. л. холодной воды, влейте в чатни, варите 1 минуту. Остудите и подавайте.
Добавлен: 14 дек 2024
