Название: Соус из запеченного чеснока
Описание: 1 час 20 минутДля приготовления 4 порций нужно:чеснок — 4 крупные головкирастительное масло — 100 млпетрушка или кинза — 5–7 веточексольРазогрейте духовку до 190 °С. Разрежьте головки чеснока пополам, разложите на листе фольги, сбрызните маслом, полейте небольшим количеством воды.Закрепите свободные края фольги над чесноком так, чтобы осталось немного свободного места для образования пара. Положите на противень, запекайте в течение 30 минут.Выдавите запеченный чеснок из шелухи, положите в стакан блендера. Порубите зелень, добавьте к чесноку, влейте масло, посолите и взбейте соус до однородности. Подавайте к стейку или используйте как заправку для салатов.Полезный советЧтобы точно и наверняка избавиться от сильного чесночного аромата, перед приготовлением соуса каждый зубчик чеснока разрежьте пополам вдоль и удалите сердцевину. Очищенный чеснок запекайте в рукаве.
Добавлен: 14 дек 2024
