Название: Бульон из утки
Описание: Утка (с костями) – 300 гМорковь – 1 штукаЛук – 1 штукаЧеснок – 2 зубчикаЛавровый лист – 2 штукиСоль – 1 ч.л.Молотый черный перец – 1 щепоткаДушистый перец – 5 горошинВода – 2 лЗалейте утку холодной водой, доведите до кипения на сильном огне и снимите пену.Добавьте очищенный лук, морковь и чеснок, и проварите 1-1,5 часа на маленьком огне.За 15 минут до конца варки добавьте лавровый лист, соль и перец.По мере необходимости процедите готовый бульон через марлю.
Добавлен: 15 дек 2024
