Название: Молочный суп с шампиньонами и плавленым сыром
Описание: Молоко – 1 лПлавленый сыр – 2 штукиШампиньоны – 400 гЛук репчатый – 1 штукаСливочное масло – 50 гМускатный орех (молотый) – 0,25 ч.л.Соль – по вкусуВода – 100 млШампиньоны промойте и нарежьте небольшими кусочками.Репчатый лук очистите от шелухи и измельчите.Растопите масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.Добавьте шампиньоны и продолжайте готовить до тех пор, пока не испарится влага.В кастрюлю влейте воду и молоко. Доведите до кипения.Немного грибов отложите для украшения, остальные всыпьте в кастрюлю и проварите 10 минут.Измельчите массу погружным блендером, добавьте плавленый сыр и прогрейте на слабом огне еще 5 минут.Посолите, присыпьте молотым мускатным орехом и оставьте на 10 минут под крышкой.При подаче украсьте суп жареными шампиньонами.
Добавлен: 15 дек 2024
