Название: Кокосовый зефир
Описание: Яичные белки – 2 штукиМолоко – 100 млСахарная пудра – 150 гКокосовая стружка – 100 гЛимонная кислота – на кончике ножаЖелатин – 10 гЖелатин залейте холодным молоком и уберите в сторону на 10 минут.Охлажденные белки взбейте с сахарной пудрой и лимонной кислотой до устойчивых пиков.Добавьте заготовку с желатином, кокосовую стружку и взбивайте все вместе 2-3 минуты.Выложите густую массу в подготовленную форму и уберите в холодильник на 4 часа.Достаньте и нарежьте кусочками произвольной формы.
Добавлен: 15 дек 2024
