Название: Творожная панна-котта
Описание: Творог – 400 гМолоко – 100 млСливки (33-35% жирности) – 150 млЖелатин – 1 ст.лЯгоды – 100 гМёд – 1 ст.лШафран – 1 ч.лСахарная пудра – 45 гВ небольшое количество воды (пару столовых ложек) насыпьте 1 ст.л желатина и шафран. Хорошо перемешайте и оставьте на несколько минут.Когда желатин разбухнет, смешайте его с молоком. Доведите до кипения на небольшом огне. Добавьте мед и поставьте смесь остывать.Творог перетрите через сито или используя блендер. После добавьте в творожную массу сахарную пудру и хорошо перемешайте.Влейте молоко с желатином в творожную массу, хорошо перемешайте. Добавьте сливки комнатной температуры и еще раз перемешайте.Посыпьте шафран на дно формы. Залейте получившуюся смесь в форму.Готовый десерт отправьте в холодильник на 2-3 часа. После того как десерт застынет, украсьте его ягодами или веточкой мяты и угощайте гостей.
Добавлен: 15 дек 2024
