Название: Рыба в ореховом соусе
Описание: 1 кг филе рыбы3 ст.л. масло растительное2 шт. лук-репка1/2 стакана орех грецкий100 г сок гранатовый200 мл вода2 ст.л. томат-пюреспецииФиле рыбы нарезать на порции, натереть специями, панировать в муке.Филе обжарить на масле с обеих сторон.Лук очистить, измельчить, обжарить до золотистого цвета.С О У С :Ядро орехов измельчить,чеснок очистить и измельчить,добавить специи и воду, томат-пюре и кипятить 5 - 10 минут,затем добавить сок граната.Рыбу уложить в глубокую посуду, разложить на неё лук и залить соусом.Прогревать всё 2 минуты, посыпать зернами граната.Готовую рыбу подавать холодной, с соусом.
Добавлен: 17 дек 2024
