Название: Пирог с лимоном и клюквой
Описание: Тесто:250 г сливочного масла150 г сахара3 яйца+2 белкасок двух лимонов550–600 г муки10 г разрыхлителя (или 1.5 ч.л. соды)посыпка:2 желтка100 г сливочного масла150 г сахарацедра двух лимонов150–200 г мукитакже:300 г клюквыС лимонов снять цедру (при помощи специального ножа или натереть на мелкой терке).Из лимонов выжать сок.Готовим тестоМасло растереть с сахаром.Добавить яйца.Перемешать.Добавить сок.Перемешать.Добавить муку и разрыхлитель.Замесить не крутое тесто.Готовим посыпкуЖелтки растереть с сахаром.Добавить масло.Перемешать.Добавить цедру.Перемешать.Добавить муку.Перемешать так, чтобы получилась крошка.Противень (у меня противень размером 20×30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто.Разровнять.На тесто выложить клюкву.Посыпать пирог крошкой.Разровнять.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.Выпекать в течение 40–45 минут.Приятного аппетита!
Добавлен: 2 янв в 12:20
