Название: Кекс морковно-апельсиновый с клюквой
Описание: 100 г сливочного масла100–150 г сахара3 яйца100 г манки150 г сметаны150 г морковиапельсин100 г вяленой (сушеной) клюквы1 ч.л. сушеного молотого имбиря10 г разрыхлителя200–250 г мукиВ апельсина снять цедру.Выжать сок (понадобится 50 мл).Морковь натереть на мелкой терке.К маслу добавить сахар.Перемешать.Добавить яйца.Перемешать.Добавить сметану.Перемешать.Добавить цедру и сок.Перемешать.Добавить морковь и клюкву.Добавить имбирь.Перемешать.Добавить манку.Перемешать.Добавить разрыхлитель и муку.Перемешать.Форму (я использовала форму размером 10×25 см) застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом.Выложить тесто.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.Выпекать в течение 50–55 минут.Украсить по вкусу.Я полила кекс сахарной глазурью и украсила клюквой, сушеными апельсинами, бадьяном, кондитерской посыпкой.Приятного аппетита!
Добавлен: 2 янв в 12:32
