Название: Салат с курицей и йогуртовой заправкой
Описание: Филе куриной грудки (большие) — 2 шт.зеленые яблоки (крупные) — 2 шт.черешковый сельдерей — 1 небольшая упаковкаперепелиные яйца — 20 шт.натуральный густой йогурт — 1 упаковка (125 г)сладкая горчица — 1 ст. л.оливковое или топленое масло — 2—3 ст. л.смесь семечек и орехов для подачи — 4 ст. л.сольсвежемолотый черный перецСварите яйца вкрутую, 5 минут. Остудите в холодной воде. Очистите яйца, чуть нажав на каждое и прокатав по рабочей поверхности. Разрежьте яйца вдоль пополам.Филе куриной грудки посолите, поперчите, смажьте топленым маслом и запекайте при 140 °С 20 минут. Остудите и нарежьте удобными для еды ломтиками.Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками. Сбрызните лимонным соком. У сельдерея удалите ножом для чистки овощей жесткие волокна с выпуклой части черешка. Нарежьте черешки тонкими дольками поперек.Для заправки смешайте йогурт, горчицу, оливковое масло, соль и перец. Перемешайте курицу, яблоки, сельдерей и яйца, полейте заправкой, посыпьте семечками-орехами и подавайте.
Добавлен: 12 янв в 06:48
