Название: Сконы
Описание: 100 г сливочного масла150 мл молока1 яйцо50–70 г сахара10 г ванильного сахара¼ ч.л. соли10 г разрыхлителя350–370 г мукиЯйцо немного взболтать.Добавить молоко.Перемешать.К муке добавить сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, соль.Перемешать.Добавить холодное масло, нарезанное кубиками.Растереть массу в крошку.Добавить яйцо с молоком.Замесить не тугое тесто.Раскатать толщиной 2 см.Вырезать кружочки диаметром 6 см.Обрезки собрать, раскатать, нарезать кружочки.Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.Выложить сконы.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.Выпекать в течение 15–20 минут.Приятного аппетита!
Добавлен: 25 янв в 15:23
