Название: Картофельный салат с редисом
Описание: Картофельный салат с редисом. Этот салат я готовлю, когда появляется первый редис. Именно так можно придать свежести зимнему картофельному салату.ИнгредиентыКартофель2 штРедис5 штМасло оливковое1 ст.лГорчица1 ст.лЯйцо куриное1 штЛимон0,5 штСпециипо вкусуПриготовлениеПрежде всего помоем картофель и поставим его вариться в мундире, туда же отправляем и яйцо. Затем с готового картофеля сливаем воду. Даем картофелю совсем немного остыть, чтобы можно было очистить его от кожуры, и еще горячим нарезаем картофель кружочками средней толщины . Яйцо очищаем от скорлупы и нарезаем мелким кубиком. Теперь сделаем заправку для салата. Для этого смешаем ложку сладкой горчицы с нарезанным яйцом.Выдавим сок из половины лимона и добавим к заправке.Оливковое масло добавляем в заправку и хорошо перемешиваем все ингридиенты. Теперь солим по вкусу и добавляем черный молотый перец.В готовую заправку выкладываем еще горячий картофель, хорошо все перемешиваем и даем картофелю настояться в заправке около 30 минут.На блюдо выкладываем картофельный салат и сверху выкладываем мелконарезанный редис. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Добавлен: 4 апр 2015
