Название: picture_96252806
Описание: Килька домашнегопосола.ИнгредиентыКилька500 грУксус винный50 грМасло оливковое1 ст.лСоль морская1 ст.лЛавровый лист2 штПерец душистый5-6 штСпециипо вкусуПриготовлениеДля того, чтобыпосолить кильку,необходимоподготовить специи кмаринаду. Я использую вкачестве специй ипряностей гвоздику,зерна кориандра,лавровый лист,душистый горошек исмесь перцев.В кастрюлю наливаем500 мл кипятка идобавляем туда всеспеции, оливковоемасло и соль. Даемрассолу закипеть. Уксусдобавляем в самуюпоследнюю очередь.Снимаем рассол с огня идаем ему остыть докомнатнойтемпературы.Кильку промываем ивыкладываем в лоток.Заливаем полученнымрассолом. Отправляемлоток в холодильник на12- 24 часа.Готовую килькуочищаем, удаляемголову и используем насвое усмотрение. Мылюбим кушать такуюароматную килечку скартошкой или набутерброде. Хранитькильку в холодильникеможно до 5-7 дней.
Добавлен: 4 апр 2015
