Название: na-glav
Описание: Сосиски в капустныхлистьях.Оригинальное блюдо,которое можно назватьвариантом оченьленивых голубцов.Ингредиенты:Сосиски4 шт.Капустабелокочанная4 листаЯйцо куриное1 шт.Мука3 ст.л.Масло растительное3 ст.л.Сметана3 ст.л.Вода1 ст.Соль0,5 ч.л.Перец черный0,1 ч.л.Приготовление:Снимите с капустынеобходимоеколичество листов.Листы снимаются невсегда аккуратно, ноесли вы их порвете ничего страшного.Опустите листы вкипяток на 5 минут,затем остудите.Вырежьте твердыйкорешок у основаниялиста, и слегкапройдитесь по центрулиста кухонныммолоточком.Сосиски очистите отоболочки. Поместитесосиску в началекапустного листа.Заверните сосиску влист, наподобие, как вызаворачиваете блинчикис начинкой. Повторитесо всеми порциями.Вбейте в миску куриноеяйцо, взболтаете его.Обмакните заготовку вяичную массу.Затем обваляйте в муке.Обжаривайте сосиски вкапустных листах насковороде, используяпостное масло.Когда голубцы будутрумяные со всех сторон,залейте сметаннымсоусом. Готовится такойсоус очень легко разведите в теплой водесметану, посолите ипоперчите. Тушитьблюдо в соусе следуетоколо 10-15 минут.Сосиски в капустныхлистах готовы.Приятного аппетита!
Добавлен: 4 апр 2015
