Название: shokoladnij-tort-s-limonnim-kremom
Описание: Шоколадный торт слимонным кремом.Торт получаетсявкуснейшийШоколадная, с легкойгорчинкой, основа инежнейшая начинка, сярко выраженнымлимонным ароматом.Сочетание превосходноеЕсли Вы очень любитесладкое, какао в тестоможно добавитьменьше. Лимонный соктоже можно добавитьпо вкусу.Из указанногоколичестваингредиентовполучается 6-8 порций.Ингредиенты:тесто:1 яйцо50 г сахара70 г сливочного масла20 г какао30 г миндаля100-150 г мукиначинка:4 яйца+1 желток150 г сахара150 мл сливок (33-35%)2 лимонатакже:шоколад иликондитерская посыпкаПриготовление:Миндаль измельчить вблендере.Готовим тесто.Яйцо взбить с сахаром.Добавить масло,перемешать.Добавить миндаль,перемешать.Добавить какао,перемешать.Добавить муку, замеситьтесто.Выложить тесто всмазанную масломформу (диаметромоколо 24-26 см),разровнять, сделатьбортики.Накрыть пищевойпленкой, убрать вхолодильник на 30минут.Затем пленку убрать, натесто выложить бумагудля выпечки.Насыпать фасоль илигорох (это делается длятого, чтобы тесто невздулось и лучшепропеклось, послевыпечки фасоль илигорох нам непонадобятся).Поставить в разогретуюдо 180 градусовдуховку, выпекать втечение 15-20 минут.Готовим начинку.С лимонов снять цедру(специальным ножомили натереть на терке).Из лимонов выжать сок(всего понадобитсяоколо 100 мл сока).Яйца и желток взбить ссахаром.Добавить сливки,взбить.Добавить цедру и соклимона, перемешать.Вылить начинку наостывший корж(начинка получается негустая, но послевыпекания оназагустеет).Поставить в разогретуюдо 180 градусовдуховку.Выпекать в течение40-45 минут.Торт остудить, украситьтертым шоколадом иликондитерскойпосыпкой.Приятного аппетита
Добавлен: 8 апр 2015
