Название: Домашний пирог Тертый из песочного теста
Описание: Домашний пирог"Тертый" из песочноготеста.Ингредиенты:Для теста:яйца - 2 шт,мука - 2-3 стакана,сливочное масло илимаргарин - 200 г,сахар - 1 стакан,ванилин - на кончикеножа,разрыхлитель - 1 ч.ложкаДля начинки:варенье или джем -150-200 гПриготовление:Масло или маргаринрастопить и охладить.В миску насыпать сахар,добавить растопленноемасло, яйца, ванилин ивсе хорошоперемешать.Постепенно ввестипросеянную исмешанную сразрыхлителем муку изамесить тесто (тесто недолжно быть крутым).Тесто разделить на 2неравные части (1/3 и2/3).Меньшую часть тестаположить вморозильник на ~1 час.Большую часть тестаравномернораспределить напротивне (тесто можнотонко раскатать, аможно выложить болеетолстым слоем).Сверху, на тесто,выложить слой вареньяи аккуратно разровнятьего ложкой.Изморозилки достатьменьшую часть теста ипотереть на крупнойтерке сверху наваренье.Пирогпоставить в нагретуюдо 200 градусовдуховку и выпекать20-25 минут.Готово!Приятного чаепития!
Добавлен: 8 апр 2015
