Название: торт Кутузов
Описание: Очень вкусный торт. Из этой рецептуры делаю 2 торта. По 1 кг каждый.Для теста:Сахар - 200 гМука. - 2,5 стаканаСода - 2 ч.л.Мед. - 3 стал.л.Слив.масло - 60 гЯйцо - 3 шт.Для крема:Молоко - 0,5 литраСахар - 200 гКрахмал - 2,5 ст.лМасло слив.- 300 гМасло, яйца, сахар, мед перемешать, выдержать на паровой бане десять минут. Затем всыпать соду и муку, хорошо все помешивая. Опять поставить на паровую баню. Из полученной массы раскатать тонко по одному кожу, выкладывать на противень и выпекать до золотистого цвета. По рецепту 10 коржей ( у меня 19-20)Готовим крем: для этого смешать молоко, сахар, крахмал. Затем сварить молочный кисель и остудить его. Масло сливочное растереть, добавить в кисель / по одной столовой ложке/ постоянно взбивая массу миксером. Каждый корж смазать кремом, верхний слой можно смазать шоколадом. Я смазываю кремом и украшаю крошкой от коржей.
Добавлен: 8 апр 2015
