Название: Котлеты из картофеля сыра и укропа с гри
Описание: Котлеты из картофеля,сыра и укропа сгрибами + соус.Ингредиенты:Картофельное пюре -300-400 гСливочное масло -20-30 гСыр твердый 150-200 гЯйцо - 1 шт.Укроп нарезанный - 2-3стол. ложкиСметана 3 стол. ложкиМукаШампиньоны - 100-200гПриготовление:Я беру маринованныешампиньоны, с нимивкус более пиккантный.Но можно взять исвежие, обжарить их слуком.Приготовление:Картофель отварить,слить воду, помять впюре, добавить туданемного сливочногомасла. Остудить.Натереть сыр накрупной терке. Укропнарезать мелко.В картофельное пюредобавить всеингредиенты, затемдобавить муку, чтобытесто стало густым.Мокрыми рукамисформировать круглыелепешки, положитьтуда нарезанныепластинамишампиньоны .Соединить края,котлеты обвалять вмуке .Обжарить нарастительном масле.Можно под крышкой.Состав для соуса:Огурец (средний) - 1 шт.Чеснок - 1-2 зубчикаУкропСметана или майонез -150-200 гЯ делала со сметаной,немного добавляламайонез дляпикантностиПриготовление:Огурцы натереть накрупной терке.Хорошоотжать.Чеснок измельчить начеснокодавке, мелкопорезать укроп.Добавить сметану ,майонез, посолить повкусу.
Добавлен: 9 апр 2015
