Название: Домашний лимонад
Описание: Домашний лимонад.Ингредиенты:- 1,5 литрасильногазированнойминеральной воды- 1 лимон- 1 стакан сахара- 4-5 веточек мятыПриготовление:1. Высыпаем стакансахара в ковшик,ставим на огонь и,помешивая, доводим дорасплавления икарамелизации.2. Когда сахарприобретет приятныйкоричневый оттенок,вливаем стакан воды,только будьтеосторожны, сахарначнет шипеть и,возможно, брызгаться.3. Растворяемкарамелизированныйсахар в воде, чуть-чутьувариваем, чтобы сахарполностью распустился.Можно и незаморачиваться скарамелизацией, простосварить сахарный сиропиз стакана воды истакана сахара, но тогдалимонад будетбледного цвета. Ажженый сахар придастему приятный цвет.4. Лимон нарезаемтонкими кружочками,мяту моем. В кипящийсахарный сироп кладемлимон и мяту,хорошенькоперемешиваем,закрываем крышкой инастаиваем часок.5. Берем двухлитровуюпластиковую бутылку,процеживаемлимонный сироп иналиваем его в этубутылку. Доверхудоливаем сиропсильногазированнойхолодной минералкой,закрываем крышку,слегка встряхнем,чтобы сироправномернораспустился и все,лимонад готов. Кидаемего в холодильник, но,гарантирую, долго онтам не пролежит.
Добавлен: 15 апр 2015
